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सप्ताहांत मेनू: रंग से भरे मेनू के साथ सभी को आश्चर्यचकित करें!

सप्ताहांत मेनू: रंग से भरे मेनू के साथ सभी को आश्चर्यचकित करें!


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गेटी इमेज

इस सप्ताहांत के लिए हम आपके लिए सबसे अच्छा मेनू बनाने के लिए 6 व्यंजनों का प्रस्ताव करते हैं। इन व्यंजनों के रंग के साथ आप अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करेंगे और उनके स्वाद के साथ आप उन्हें प्यार में पड़ेंगे।

विज्ञापन - कोल्ड बीट और खीरे के सूप के नीचे पढ़ते रहें गेटी इमेज

सामग्री (4 लोग):
- 3 बीट
- 1 ग्रीक योगर्ट
- 1/4 ककड़ी
- लहसुन की 1 लौंग
- कुचल टमाटर के 1.5 डीएल
- 2 अंडे
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- जाओ
- काली मिर्च
- डिल या अजमोद

बीट्स को अच्छे से धो लें ठंडे पानी की धारा के नीचे। आग पर एक बर्तन में ढेर सारा पानी और एक चुटकी नमक डालें। जब यह उबलने के लिए टूट जाए, तो बीट्स डालें और 15 से 20 मिनट तक पकाएं। निकालें, ठंडा होने दें और छील लें। पानी को सुरक्षित रखें।

लहसुन को छील कर काट लें। सजाने के लिए एक टुकड़ा जलाकर, बीट और ककड़ी को काटें। ब्लेंडर ग्लास में सब्जियां, कुचले हुए टमाटर और दही डालें। एक शुद्ध प्यूरी तक हराया। 2 चम्मच तेल, नमक, काली मिर्च और चुकंदर शोरबा के 3 बड़े चम्मच जोड़ें। फिर से हराया। यह बहुत घना या पानीदार नहीं होना चाहिए, जैसा कि गज़्पाचो के समान बनावट।

आग पर सॉस पैन डालें पानी और 2 अंडे के साथ। लगभग 12 मिनरल्स पकने दें। निकालें, छीलें और प्रत्येक अंडे को आधा में काट लें। उस खीरे को काटें जिसे हमने छोटे पासे में रखा था। शीर्ष और ककड़ी के टुकड़ों पर कठोर उबले अंडे के साथ सूप परोसें। डिल के साथ गार्निश
या कटा हुआ अजमोद। तैयार!

झींगा मछली के साथ चावल गेटी इमेज

सामग्री (4 लोग):- 300 ग्राम पंप चावल
- 400 ग्राम चावल झींगे
- 2 लॉबस्टर
- 1 स्कैलियन
- 1/2 लाल मिर्च
- 2 नाशपाती टमाटर
- केसर
- 1 चम्मच मीठा पपरिका
- अजमोद
- जैतून का तेल
- जाओ
- 1 हाके सिर
- 2 लीटर पानी

आग पर पुलाव डालें पानी के साथ, छिलके वाले चावल झींगे और एक हेक सिर। लगभग 10 मिनट पकाना, धुंध, नमक को हटा दें और ब्लेंडर के माध्यम से जाएं। तनाव और रिजर्व।

पील और स्कैलियन को काट लें। लाल मिर्च और कुछ अजमोद को काट लें। टमाटर को कद्दूकस कर लें। हिस्सों को अलग किए बिना, पैर के किनारे के साथ लॉबस्टर काट लें। तेल के छींटे के साथ आग पर एक बड़ा बर्तन डालें और झींगा मछली को भूरा करें। उसी तेल में सब्जियों को निकालें और तलें।

चावल जोड़ें, केसरिया और केसर की कुछ किस्में। हिलाओ, लॉबस्टर और आरक्षित शोरबा जोड़ें। उच्च गर्मी 10 मिनट पर रखें, गर्मी कम करें और 10 मिनट छोड़ दें

चिकन और चूने के कटार गेटी इमेज

सामग्री (4 लोग):
- 600 ग्राम चिकन
- 5 फाइलें
- काली मिर्च के दाने
- जैतून का तेल
- जाओ

चिकन को अच्छे से धो लें। कागज तौलिये से सुखाएं और बहुत बड़े टुकड़ों में न काटें। यदि आवश्यक हो, तो संभव नसों को हटा दें।

एक कटोरे में मिलाएं 4 नींबू का रस, एक चुटकी नमक, काली मिर्च और दो या तीन बड़े चम्मच जैतून का तेल। चिकन के टुकड़े जोड़ें। सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिलाने के लिए लकड़ी के चम्मच से हिलाएँ। प्लास्टिक रैप के साथ कटोरे को कवर करें और कम से कम साठ मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में मैरिनेट करें। इसे जितना लंबा छोड़ा जाएगा, उतना ही अधिक स्वाद लगेगा। फ्रिज से बाहर आने के बाद, चिकन को सूखाएं और मैरीनेड को सुरक्षित रखें।

चिकन के टुकड़े डालें कटार पर। ग्रिल या ग्रिल पर पकाएं जब तक कि वे अच्छी तरह से टोस्ट और अच्छी तरह से परोसें। जैसा कि वे खाना बना रहे हैं, ब्रश की मदद से, चिकन के टुकड़े को मैरिनेड के साथ स्नान करें। एक चूने को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें। एक जोड़ी वेज के साथ चपटा चिकन तिरछा

पीले क्रीम के साथ अचार गेटी इमेज

सामग्री (4 लोग):
- 1 किलो मेल्व
- 100 ग्राम डिब्बाबंद पके हुए छोले
- अनाज में 100 ग्राम स्वीट कॉर्न
- सब्जी स्टॉक के 2 डीएल
- 2 लहसुन
- 1 स्कैलियन
- चाइव्स
- नमक - काली मिर्च
- 1 बे पत्ती
- 1 जैतून का तेल
- सिरका की 1 डीएल

आग पर सॉस पैन डालें पके हुए छोले के साथ पहले धोया और सूखा मकई। सब्जी स्टॉक जोड़ें और लगभग 5 मिनट पकाना। नमक न डालें ताकि हमारे पास थोड़ा मीठा गाढ़ा सूप हो। मारो और रिजर्व करो।

तरबूज की गांठों को हटा दें। रीढ़ और नमक को हटाते हुए, टुकड़ों को आठ टुकड़ों में काटें।

लहसुन को छील लें और प्याज को स्लाइस में काट लें। लहसुन, पपड़ी, पेपरकॉर्न और एक बे पत्ती के साथ आग पर पुलाव डालें। जैतून का तेल, सिरका और पानी का एक छींटा जोड़ें। 10 मिनट तक पकाएं और मेलवा डालें। पांच और मिनट छोड़ दें और गर्मी से हटा दें। छोले और कॉर्न और कटी हुई चिव्स की क्रीम की एक पृष्ठभूमि पर मेला परोसें

मलाईदार ब्लैकबेरी और ग्रीक दही आइसक्रीम गेटी इमेज

सामग्री (4 लोग):
- 250 ग्राम ब्लैकबेरी
- 4 ग्रीक योगर्ट
- 2 बड़े चम्मच चीनी
- व्हिपिंग क्रीम की 2 डीएल
- पुदीने की पत्तियां

ब्लैकबेरी को धोकर सुखा लें। सजाने के लिए ब्लैकबेरी के 50 ग्राम आरक्षित करें। आग पर सॉस पैन 2 चम्मच चीनी और पानी के 2 अन्य के साथ डालें। कम गर्मी पर 10 मिनट के लिए ब्लैकबेरी को पकाएं, लकड़ी के चम्मच से कभी-कभी हिलाएं। ब्लेंडर के साथ ब्लैकबेरी को क्रश करें और, यदि वांछित हो, तो बीज को हटाने के लिए एक झरनी के माध्यम से जाएं। ठंडा होने दें योगर्ट जोड़ें। रिमूवर।

क्रीम मारो एक अन्य कंटेनर में जब तक यह मजबूती से चढ़ा हुआ न हो। क्रीम को ब्लैकबेरी और ग्रीक योगर्ट्स के साथ मिलाएं।

मिश्रण डालें ठंड के लिए उपयुक्त एक कंटेनर में। फ्रीजर में रखें और चार घंटे छोड़ दें, हर तीस मिनट में मिश्रण को निकालकर, इसे पीट कर फ्रीजर में वापस रख दें ताकि आइसक्रीम में बड़े बर्फ के क्रिस्टल न बनें। आइसक्रीम को ब्लैकबेरी और पुदीने की पत्तियों के साथ परोसें

चॉकलेट और नारंगी स्पंज केक गेटी इमेज

सामग्री (4 लोग):
- 150 ग्राम डार्क चॉकलेट
- 210 ग्राम मक्खन
- 300 ग्राम आटा
- 210 ग्राम चीनी
- 6 अंडे
- 1 गिलास दूध
- बेकिंग पाउडर का 1 पाउच
- 3 संतरे
- 1 चम्मच चूर्ण जिलेटिन
- जाओ

चॉकलेट पिघलाएं 150 ग्राम मक्खन के साथ। एक कटोरे में आटा, तीन अंडे, दूध, 150 ग्राम चीनी, पिघली हुई चॉकलेट, एक चुटकी नमक और खमीर मिलाएं।

ओवन को 180 ° C पर प्रीहीट करें। मिश्रण के साथ एक पूर्व greased मोल्ड भरें। 20 मिनट बेक करें। 2 संतरे, 1 डीएल पानी, 20 ग्राम चीनी और पाउडर जिलेटिन के रस के साथ आग पर सॉस पैन डालें। मिश्रण के आधे भाग के साथ केक को भिगोएँ और दूसरे आधे हिस्से को एक तरफ रख दें।

कम ताप पर गर्म करें आधा आरक्षित रस, 3 पीटा अंडे की जर्दी और 60 ग्राम चीनी। इसे गाढ़ा होने तक हिलाएं। निकालें, 50 ग्राम मक्खन डालें और पिघलने तक हिलाएं। केक के ऊपर डालो और कुछ नारंगी स्लाइस के साथ सजाने