चावल के साथ आटिचोक

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आटिचोक पूरे सीज़न में है, इसलिए व्यंजनों के साथ इसके स्वाद का आनंद लेने का सबसे अच्छा समय है, जिसमें यह नायक है। इस नुस्खा में, आटिचोक मुख्य भोजन है और चावल सब्जियों के स्वाद को उजागर करने के लिए एक आदर्श साथी है और प्रमुखता चोरी नहीं करता है।

कठिनाई: आसान समय: 40 मि

सामग्री (4 लोग):- 10 आर्टिचोक
- 300 ग्राम सफेद गोल अनाज चावल
- नींबू का रस
- 3 कुंवारी अतिरिक्त जैतून का तेल
- पिसी हुई सफेद मिर्च के 3 दाने
- लॉरेल
- 1 थाइम शाखा
- काली मिर्च
- जाओ

आटिचोक साफ करें निविदा और खस्ता तक पहुंचने तक बाहर से कठोर पत्तियों को त्यागना। आधे में विभाजित करें, अगर उनके पास दिल से फुलाना है, और नींबू के रस के साथ पानी में आरक्षित करें।

आग पर बर्तन रखो जैतून का तेल और 3 डीएल पानी के साथ। जब तेल गर्म हो जाए, तो आटिचोक को शामिल करें। सफेद peppercorns और कुछ बे पत्तियों जोड़ें। कुक तक लगभग सभी तरल वाष्पित हो गए हैं और आर्टिचोक निविदा हैं।

पानी के साथ आग पर सॉस पैन डालें, नमक की एक चुटकी और थाइम की एक शाखा। चावल डालें और तब तक पकाएं जब तक कि यह अल डेंटे न हो। सफेद चावल के साथ स्टिव्ड आर्टिचोक का स्वाद और सेवा करने के लिए नाली, नमक और काली मिर्च।