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व्यंजनों की इस सूची के साथ 'अंतर्राष्ट्रीय पनीर दिवस' मनाएं

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लैक्टोज असहिष्णुता पनीर प्रेमियों के लिए एक वास्तविक नरक होना चाहिए, और यही है रसोई में सबसे स्वादिष्ट और विविध खाद्य पदार्थों में से एक। यह है सभी भोजन के लिए उपयुक्त, मीठे या नमकीन व्यंजनों में इस्तेमाल किया जा सकता है, अधिक फैटी, हल्का, नरम, मजबूत होता है

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क्या हमें अभी भी पनीर के लाभों को गिनना है? कोई अधिकार नहीं? खैर, इस पर ध्यान दें विभिन्न व्यंजनों की सूची, और मनाता है विश्व पनीर दिवस के रूप में यह अगले 27 मार्च के लायक है!

अधिक व्यंजनों: सब्जी और पनीर केक

विज्ञापन - 1 टमाटर और पनीर केक के नीचे पढ़ें

सामग्री (4 लोग):
- 4 टमाटर
- 2 प्याज
- 1 बड़ा चम्मच अनसाल्टेड मक्खन
- परमेसन चीज
- अजमोद
- तुलसी
- जाओ
- पिसी हुई मिर्च

आटा के लिए:
- 1 कप गेहूं का आटा
- जाओ
- मार्जरीन

एक कटोरे में मिलाएं sifted आटा और नमक का आधा चम्मच। 6 बड़े चम्मच मार्जरीन जोड़ें; हटा दें। पानी के 3 बड़े चम्मच जोड़ें, थोड़ा कम और हलचल। तब तक मिलाएं जब तक कि आटा दीवारों से न उतर जाए। एक गेंद बनाओ। फिल्म में लपेटें और 30 मिनट के लिए फ्रिज में स्टोर करें।

एक सतह पर आटा फैलाएं। इसे एक केक पैन के साथ कवर करें। प्याज और टमाटर को छीलकर काट लें। एक छोटे से तेल के साथ आग पर एक पैन रखो और प्याज को सॉस करें; किताब।

परमेसन चीज छिड़कें केक के आधार पर। प्याज और टमाटर के स्लाइस जोड़ें; फिर, कटा हुआ अजमोद और तुलसी, और पनीर की एक और परत के साथ खत्म करें। 180। C पर बेक करें और 35 से 40 मिनट के बीच पकाएँ। तुलसी के पत्तों से निकालें और सजाएं।

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2 सामन, पनीर और अखरोट पैटी

सामग्री (4 लोग):
- 12 पाई वेफर्स
- 200 ग्राम स्मोक्ड सैल्मन
- 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ ताजा डिल
- 100 ग्राम मस्करपोन पनीर
- कैलिफ़ोर्निया नट्स के 100 ग्राम
- 50 ग्राम जैतून का तेल

कटे हुए स्मोक्ड सामन को एक कटोरे में मिलाएं, डिल, मस्कारपोन चीज़ और नट्स। बॉडी लेने के लिए लगभग 30 मिनट रेफ्रिजरेटर में रखें।

वेफर पैक निकालें और उन्हें गुस्सा आने दो। जब वे होते हैं, तो रेफ्रिजरेटर से मिश्रण को हटा दें और आटा भरें। किनारों को गोंद करने के लिए, वेफर के आधे हिस्से को गीला करके और एक कांटा का उपयोग करके थोड़ा पानी का उपयोग करें। 1 घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा होने दें।

पैन या फ्राइअर में तेल गरम करें और बादलों को भूरा। उन्हें बाहर की तरफ कुरकुरा और अंदर भरा हुआ मलाईदार होना चाहिए।

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3 नारंगी, अखरोट और पनीर का सलाद

कठिनाई: आसान समय: 20 मि

सामग्री (4 लोग):- अरुगुला या पालक के अंकुर का 1 बैग
- 1 रक्त नारंगी
- 1 नाभि नारंगी
- नट्स के 40 ग्राम
- 100 ग्राम फेटा चीज

ड्रेसिंग के लिए:
- 8 बड़े चम्मच नींबू का रस
- 6 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- चीनी
- जाओ
- ताज़ी पिसी मिर्च

आर्गुला धो लें या ठंडा पानी चलाने के तहत पालक अंकुरित होता है। बहुत अच्छी तरह से नाली, अगर एक सब्जी अपकेंद्रित्र के साथ संभव हो; किताब।

संतरे को छील लें और उन्हें काटने के आकार के खंडों में काट दिया। एक कटोरी में 8 बड़े चम्मच नींबू का रस, 6 बड़े चम्मच जैतून का तेल, नमक, ताजी पिसी हुई काली मिर्च और एक चुटकी चीनी डालें। अच्छी तरह से मिलाएं।

पासा फेटा चीज़; किताब। एक बड़े सलाद कटोरे में आर्गुला या पालक रखें; फिर नारंगी के टुकड़े जोड़ें; पोशाक अंत में, स्वाद और बनावट का एक दिलचस्प विपरीत प्राप्त करने के लिए फेटा पनीर के नट्स और डाइस जोड़ें।

4 मैकरोनी और पनीर मशरूम

मैकरोनी अल डेंटे के 200 ग्राम को पकाएं। नाली और आरक्षित। मशरूम के 200 ग्राम को अच्छी तरह से साफ करें और उन्हें छोटा काट लें; किताब। तेल के साथ एक पुलाव में, एक प्याज भूनें और जब यह रंग का हो जाए, तो इसमें 50 ग्राम डाइरेटेड सेरानो हैम मिलाएं। Sauté और दो पके टमाटर और मौसम जोड़ें।

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धीरे-धीरे पकने दें जब तक यह थोड़ा कम न हो जाए। लगभग 15 मिनट मशरूम और सॉस जोड़ें। थोड़ा पानी या सब्जी स्टॉक जोड़ें और कम करें। मैकरोनी जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं, काली मिर्च और नमक डालें।

बेकिंग डिश में डालें, 100 ग्राम कसा हुआ पनीर और, ऊपर, मक्खन की कुछ गेंदों को जोड़ें। पनीर को सुनहरा होने तक पीसें और बहुत गर्म परोसें। स्वादिष्ट!

5 चार चीतलों के साथ टॉर्टेलिनी

सामग्री:
- 300 ग्राम स्टफ्ड पास्ता
- 1 shallot
- 200 मिली क्रीम
- 75 ग्राम ब्लू पनीर
- 50 ग्राम चेडर चीज़
- 50 ग्राम उत्सर्जक पनीर
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 50 मिलीलीटर
- काली मिर्च
- जाओ

पील करें और काट लें और कुंवारी जैतून का तेल के तल में स्टू। फिर, कटा हुआ नीला पनीर जोड़ें, चेडर पनीर और इमली को कद्दूकस करें और सब कुछ जोड़ें। कुछ मिनट के लिए पिघलने दें।

पनीर हलचल तलना में क्रीम जोड़ें, जब तक एक सजातीय और काफी मोटी क्रीम का गठन न हो जाए, तब तक अच्छी तरह मिलाएं। फिर, स्वाद के लिए थोड़ी मिर्च के साथ छिड़कें और एक तरफ सेट करें।

पास्ता को उबलते पानी में खूब पकाएंया नमक के साथ निर्माता द्वारा इंगित समय। गर्मी से निकालें, अच्छी तरह से सूखा और जैतून का तेल के साथ मिलाएं। शीर्ष पर पनीर सॉस के साथ पास्ता व्यंजन परोसें।

6 हाम और पनीर Quiche

सामग्री:
आटा के लिए:

- 500 ग्राम गेहूं का आटा
- 250 ग्राम मक्खन
- 3 अंडे
- 60 मिली पानी
- चीनी
- जाओ

भरने के लिए:- हैम के 150 ग्राम
- 150 ग्राम कसा हुआ पनीर
- 4 अंडे
- 125 मिली दूध
- 1/2 प्याज
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- जाओ
- काली मिर्च

आटा और जगह को एक कटोरे में निचोड़ें। एक-एक करके नमक और एक-एक चीनी और अंडे डालें। आटे के साथ एकीकृत करें और पानी जोड़ें। मिश्रण और कमरे के तापमान पर मक्खन को शामिल करें। अपने हाथ से गूंधें और एक गेंद बनाएं। इसे प्लास्टिक रैप से कवर करें और 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। उस समय के बाद, एक रोलिंग पिन के साथ आटा खींचें और एक मोल्ड को लाइन करें। कांटा के साथ पास्ता को काटें, वजन या फलियां रखें और 180º C पर लगभग 15 मिनट बेक करें।

तेल के साथ एक पैन में प्याज और सॉस काटें। टैकोस में 100 ग्राम हैम और प्याज के साथ भूरा काटें; किताब। अंडे मारो, दूध और नमक और काली मिर्च जोड़ें। पिछले हलचल-तलना और मिश्रण जोड़ें। पहले से पकाया हुआ आटा के ऊपर मिश्रण डालो और फिर 25 मिनट के लिए सेंकना। 180 at C पर।

जब आधा समय गायब हैलगभग 12 मिनट, ओवन खोलें और कसा हुआ पनीर और यॉर्क हैम के 50 ग्राम जोड़ें जो हमने छोड़ दिया है। ओवन बंद करें और बेकिंग जारी रखें। ओवन से निकालें और परोसने से पहले कुछ मिनट खड़े रहें।

7 पनीर और आर्गुला पिज्जा

सामग्री:
-
200 ग्राम पिज्जा आटा या एक तैयार-टू-बेक किया हुआ आटा
- 50 ग्राम उत्सर्जक पनीर
- 50 ग्राम रूकफोर्ट चीज़
- 50 ग्राम बकरी पनीर
- 2 टमाटर
- 1 लहसुन
- 2 डीएल अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- अजवायन

विनिगेट के लिए:- 4 सूखे टमाटर
- 100 ग्राम आर्गुला
- मोडेना बेलसमिक सिरका 25 मि.ली.
- काली मिर्च
- जाओ

ओवन को 200º C पर प्रीहीट करें। टमाटर और लहसुन को जैतून के तेल और कुछ अजवायन की पत्ती के साथ छीलें और कुचल दें। पनीर से पपड़ी निकालें, इमली पनीर को कद्दूकस कर लें और रोक्फोर्ट और बकरी को टुकड़ों में काट लें।

पिज्जा आटा फैलाएं एक सपाट सतह पर और इसे एक बेकिंग शीट पर रखें जिसमें पैराफिन पेपर था। टमाटर सॉस के साथ कवर करें, तीन पनीर जोड़ें और अजवायन की पत्ती के साथ छिड़के। लगभग पंद्रह मिनट तक बेक करें।

सूखे टमाटर को तेल से निकालकर काट लें। एक बड़े कटोरे में टमाटर, तेल और सिरका मिलाएं। काली मिर्च स्वाद और एक तरफ सेट करने के लिए। जब पिज्जा ओवन से बाहर निकलता है, तो प्रस्तुति प्लेट पर रखा जाता है, अरुगुला के साथ शीर्ष और सूखे टमाटर विनेरेट्रेट के साथ पानी।

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8 पनीर और पिकलोस की लोई हर्स्ट

सामग्री (4 लोग):
- मैरिनेटेड लोई के 8 स्लाइस
- 8 स्लाइस के इमोशनल चीज
- 8 पिकिलो मिर्च
- 100 ग्राम आटा
- 1 अंडा
- ब्रेडक्रंब के 120 ग्राम
- 1 जैतून का तेल

बेगमेल के लिए:
- 1/2 लीटर दूध
- 1 बड़ा चम्मच मक्खन
- 2 बड़े चम्मच आटा
- जाओ

बैचेनी तैयार करने के लिएएक पैन में मक्खन पिघलाएं और आटा जोड़ें। हिलाओ और धीरे-धीरे दूध को गाढ़ा होने तक मिलाएं। नमक और रिजर्व।

इकट्ठा, जैसे कि यह एक सैंडविच थे, लोई का एक टुकड़ा, पनीर में से एक, पिकिलो काली मिर्च, पनीर का एक और लोई का एक और।

बेगमेल में लैटर्स को बैटर करें। उन्हें आटे के माध्यम से पारित करें, फिर पीटा अंडा और, अंत में रोटी को खत्म करने के लिए ब्रेडक्रंब। तेल के साथ आग पर पैन रखो और सुनहरा भूरा होने तक 5 मिनट के लिए भंग हुए भूनें। उन्हें सलाद के साथ परोसा जा सकता है।

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9 चीज़केक और अंजीर हर्स्ट

कठिनाई: आसान समय: +60 मि।

सामग्री (4 लोग):
- पाचन कुकीज़ के 150 ग्राम
- हेज़लनट्स
- मक्खन
- 8 अंजीर
- 250 ग्राम क्रीम पनीर
- 1 अंडा
- 2 प्राकृतिक योगर्ट
- तटस्थ जेली के 5 ग्राम
- 90 ग्राम आइसिंग शुगर

एक और स्वादिष्ट मिठाई: चॉकलेट के साथ आम क्रीम

कदम 1
एक रोलिंग पिन की मदद से कुकीज को क्रश करें और उन्हें 50 ग्राम कुचल हेज़लनट्स और 60 ग्राम मक्खन के साथ मिलाएं। कुकी मिश्रण के साथ, बेकिंग के लिए उपयुक्त, 20 सेमी व्यास के मोल्ड के नीचे कवर करें।

कदम २
एक कटोरी में क्रीम चीज़, योगर्ट, 80 ग्राम आइसिंग शुगर, एक अंडा और दो अंजीर डालें; हराया। मिश्रण को आग पर सॉस पैन में डालें। गर्म होने पर, तटस्थ जिलेटिन जोड़ें और चम्मच के साथ हिलाएं; वापस लेने।

चरण 3
सांचे में मिश्रण डालें। कम से कम 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। अच्छी तरह से धोया और कटा हुआ कई प्राकृतिक अंजीर के साथ केक को निकालें और सजाएं। आप कुछ शहद या जाम जोड़ सकते हैं।

स्ट्रॉबेरी टॉपिंग के साथ 10 चीज़केक

सामग्री:
-
ताजे पनीर के 2 टब
- 150 ग्राम मारिया कुकीज़
- 3 अंडे
- 1 नींबू
- तरल क्रीम की 1 ईंट
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 2 बड़े चम्मच मक्खन
- स्ट्रॉबेरी या रास्पबेरी जैम

मारिया कुकीज़ को अच्छी तरह से क्रश करें। उन्हें एक बड़े कटोरे में डालें और दो बड़े चम्मच मक्खन और थोड़ा पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। जब सजातीय, इस पेस्ट के साथ एक हटाने योग्य केक पैन लाइन।

गोरों को जर्म्स से अलग करें। अंडे की सफेदी को सख्त होने तक माउंट करें। एक कटोरी में, ताजा पनीर, 1 चम्मच खमीर, क्रीम, अंडे की जर्दी, बर्फ की कगार पर चढ़े हुए गोरे और नींबू का रस डालें।

इस मिश्रण से केक मोल्ड को भरें कुकी आटा के साथ पंक्तिवाला। ओवन में तब तक रखें जब तक सतह भूरी न होने लगे। निकालें, ठंडा होने दें और स्ट्रॉबेरी या रास्पबेरी जैम पर फैलाएं।