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एक बहुत पूरा मेनू जो स्वस्थ अवयवों पर दांव लगाता है

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स्वस्थ और स्वादिष्ट खाना कौन नहीं चाहता है? हमारे पास एक अच्छा चयन है बहुत आसान और तेज़ व्यंजन तैयार करने के लिए, अच्छी तरह से दैनिक खाने के लिए एकदम सही। प्रेरित हो जाओ!

जंगली शतावरी

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कठिनाई: आसान समय: +60 मि।

सामग्री (4 लोग):- 1 हवा या टूटे आटे की चादर
- 1 हरी शतावरी का गुच्छा
- 4 अंडे
- तरल क्रीम के 2 डीएल
- 1 बड़ा चम्मच मक्खन
- 200 ग्राम कसा हुआ परमेसन या इममेंटल चीज
- जाओ
- काली मिर्च

ओवन को पहले से गरम करें 180 सी। मक्खन के साथ एक बेकिंग डिश फैलाएं। हवा का आटा खोलें और इसे फव्वारे पर फैलाएं। एक कांटा के साथ आटा की पूरी सतह को चुभोएं। पकवान को ओवन में डालें और लगभग 10 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

शतावरी के कठोर भाग को निकालें, उन्हें धो लें और उन्हें आधा में काट लें। एक पुलाव में पानी और नमक को उबालने के लिए शतावरी डालें। जब वे किए जाते हैं, तो नाली और आरक्षित। एक कटोरे में, थोड़ा नमक और काली मिर्च के साथ अंडे और क्रीम को हरा दें।

मिश्रण डालो भुना हुआ quiche के आधार पर। मिश्रण के ऊपर शतावरी रखें और कद्दूकस किए हुए पनीर के साथ छिड़के। 30 या 40 मिनट तक बेक करें। सेट होने पर, ओवन से निकालें। इसका सेवन ठंडा या गर्म किया जा सकता है।

शतावरी वे विटामिन ए प्रदान करते हैं, अच्छे नेत्र समारोह के लिए आवश्यक, और सी, जो एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है। इसके अलावा, उनके पास कैल्शियम, मैग्नीशियम और पोटेशियम है।

आम और पनीर सलाद

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कठिनाई: आसान समय: 10 मि।

सामग्री (4 लोग):- 4 मिनी कैप्रीस
- 1 संभाल
- अनार के दाने
- मेजक्लम सलाद
- चाइव्स
- तिल का तेल
- ग्रीन लेमन जूस
- काले तिल के दाने
- जाओ
- काली मिर्च
- फूल
- गेहूँ का कछुआ

पील और आम को स्ट्रिप्स में काट लें। सलाद के पत्तों को बहुत अच्छे से धोएं और उन्हें सुखाएं। एक कटोरी, सलाद के पत्तों और आम के स्ट्रिप्स में डालें।

3 बड़े चम्मच तिल का तेल डालें, 3 चम्मच ताजा नींबू का रस, 2 चम्मच कटा हुआ चिव्स, नमक और काली मिर्च का स्वाद लें। धीरे से मिलाएं।

सलाद को 4 व्यंजनों में फैलाएं। प्रत्येक प्लेट पर दो में एक मिनी कैप्रिस कट रखें। 2 बड़े चम्मच अनार के दाने और कुछ फूल (pansy, borage, nasturtium, cucumber flower ...) के साथ छिड़के। अगर वांछित है, तो कुछ काले तिल जोड़ें। गेहूं टॉर्टिला की सेवा के साथ स्वाद।

और अगर आप कुछ quesadilla बनाते हैं? दो गेहूँ के आटे के टट्टुओं के बीच आम और चीज़ डालें और 170 sevenC, सात मिनट पर बेक करें।

एवोकैडो मेयोनेज़ के साथ हेक

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कठिनाई: आसान समय: 60 मि।

सामग्री (4 लोग):- 600 ग्राम हेक त्वचा के साथ जुड़ जाता है
- 1 एवोकाडो
- 2 आलू
- 1 चम्मच सफेद बेलसमिक सिरका
- नींबू का रस
- कोषेर नमक
- जैतून का तेल
- धनिया
- शहद
- 2 बड़े चम्मच सोया सॉस

आधे में एवोकैडो को काटें। बीज निकालें और त्वचा को हटा दें। गूदे को टुकड़ों में काट लें। एवोकैडो को एक ब्लेंडर ग्लास में, 2 चम्मच नींबू का रस, थोड़ा सा नमक, 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल और कुछ धनिया पत्ती डालें। बँटा हुआ और आरक्षित।

आग पर सॉस पैन डालें आलू को पानी में ढकने के साथ। 20 मिनट तक पकने दें। उस समय के बाद, स्लाइस में निकालें, छीलें और काट लें।

पेंट 4 हेक लैन्स सोया सॉस और एक चम्मच शहद के साथ। तेल की कुछ बूंदों और त्वचा के किनारे पर आग के साथ एक लोहे को रखो। सुनहरा भूरा और क्रिस्पी होने तक रखें। चारों ओर घुमाएं और एक और मिनट के लिए आग पर रखें। पके हुए आलू के ऊपर हॉक परोसें और एवोकैडो मेयोनेज़ के साथ डालें।

इसे एक मसालेदार बिंदु दें वसाबी के पानी का छींटा के साथ मेयोनेज़ और यदि आप चाहते हैं कि यह अधिक ताज़ा हो, तो कुछ पुदीने के पत्ते जोड़ें।

मशरूम चिकन स्टू

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कठिनाई: आसान समय: 40 मि

सामग्री (4 लोग):- 1 कटा हुआ चिकन
- 250 ग्राम रोल्ड मशरूम
- लहसुन की 3 लौंग
- 1 बे पत्ती
- अजमोद
- 1 गिलास सूखी सुगंधित शराब
- 1 प्याज
- जाओ
- काली मिर्च
- 1 चम्मच पपरीका (वैकल्पिक)
- जैतून का तेल

संबंधित सामग्री पारंपरिक और स्वादिष्ट स्ट्यू।

चिकन के टुकड़ों को साफ और काली मिर्च। मशरूम को स्लाइस या उसी आकार के टुकड़ों में साफ और काट लें; किताब।

एक पैन को आग पर रखें तेल के साथ और, जब गर्म, चिकन जोड़ें। सुनहरा भूरा होने तक प्रत्येक पक्ष के बारे में 5 मिनट Sauté। बे पत्ती के साथ कटा हुआ प्याज और लहसुन जोड़ें। एक चम्मच पपरीका (यदि वांछित हो) के साथ छिड़कें और शराब जोड़ें। अल्कोहल को थोड़ा हिलाकर उबलने दें ताकि सब कुछ मिक्स हो जाए।

स्टू को पानी से ढक दें। नमक को स्वाद और सुधारें। पुलाव को ढंक दें और चिकन के गलने तक इसे पकने दें। मशरूम जोड़ें और उन्हें कुछ मिनट के लिए उबलने दें। गर्मी से निकालें और कटा हुआ अजमोद के साथ तुरंत छिड़का हुआ परोसें।

अन्य विकल्प: मौसमी मशरूम के साथ मशरूम की जगह एक विशेष अवसर का जश्न मनाने के लिए इस व्यंजन को पकवान में बदल दें।

पनीर, अंगूर और नट्स के कटार

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कठिनाई: आसान समय: 10 मि।

सामग्री (4 लोग):- 4 मिनी कैप्रीस
- मसाला मिश्रण: दालचीनी, सौंफ, काली मिर्च और पेपरिका
- 1 बड़ा चम्मच कटी हुई मिर्च
- मेवे
- ताजा अंगूर

मिनी कैप्रीस काटें दो लंबाई में, और प्रत्येक आधे को दो में काटें। ठंडे पानी के नीचे अंगूर को अच्छी तरह से धोएं (जो हरा या बैंगनी हो सकता है)। कुल्ला के रूप में उन्हें ध्यान से रगड़ें। अंगूर को पेपर टॉवल से सुखाएं।

चेरिल के पत्तों को साफ करें। पनीर के टुकड़ों को मसाले के मिश्रण और एक चम्मच कटी हुई मिर्च के साथ मिलाएं। इस सुगंधित जड़ी बूटी को अजमोद से बदला जा सकता है, हालांकि इसमें पहले की सुगंध नहीं होगी।

कटार पर कटार मिनी कैप्रीस पनीर के टुकड़ों को तिरछा करने के लिए और उन्हें अंगूर के साथ डालें जब तक कि छड़ी भर न जाए। कटे हुए टुकड़ों को कटार पर फैलाएं। जिस समय उनकी सेवा की जाती है, उस समय उन्हें कुछ बाल्समिक सिरका से नहलाया जा सकता है।

क्या आप जानते हैं ... विभिन्न रंगों और स्वादों के अंगूरों की आठ हजार प्रजातियां हैं, और सभी में विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट हैं जो बीमारियों को रोकने में मदद करते हैं।

कैटलन मैंगो क्रीम

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कठिनाई: आसान समय: 20 मि

सामग्री (4 लोग):- 3 अंडे
- 100 ग्राम चीनी
- 1/2 नींबू
- 1 संभाल
- 1 चम्मच कॉर्नमील
- 1/2 लीटर साबुत दूध

आम को छील कर आधा कर लें। पाड़ों में से एक को काटकर दूसरे को ब्लेंडर जार में डालें; टुकड़ा। मैश और आम का पासा सुरक्षित रखें।

नींबू को छील लें पूरी त्वचा का एक अच्छा टुकड़ा पाने के लिए। दूध और नींबू के छिलके के साथ कम गर्मी पर सॉस पैन डालें। 5 मिनट के लिए आग पर रखें, जब तक कि यह उबाल न हो जाए। गोरों से अलग yolks। एक कटोरे में, 80 ग्राम चीनी और कॉर्नमील डालें। अच्छी तरह से हराया और आम प्यूरी जोड़ें। पूरा गर्म दूध डालें और गाढ़ा होने तक पकाएँ।

व्यक्तिगत कटोरे में वितरित करें। ठंडा होने दें, आम का पासा डालें और शेष चीनी के साथ छिड़के। चीनी कारमेलिज़ तक सतह को एक लाइटर से जलाएं।

मिष्ठान परोसें वास्तव में आम क्रीम की मिठास के विपरीत कुरकुरे चीनी परत का स्वाद लेने के लिए।

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