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चीन से ... स्वाद के साथ

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एशियाई भोजन के लिए कुंजी

- ट्रे में खाना परोसें और टेबल के केंद्र में मोमबत्ती हीटर रखें (कोई गंध नहीं)। इस प्रकार, प्रत्येक डिनर को उस क्रम में परोसा जा सकता है जो वह चाहता है कि व्यंजन ठंडा न हो।

- कटोरे में सॉस पेश करें चम्मच के साथ चीनी मिट्टी के बरतन तदर्थ

- चीनी काँटा के बगल में, उन लोगों के लिए कटलरी जोड़ें जो उन्हें उपयोग करना नहीं जानते हैं।

- और एक पेय के रूप में, बीयर या एक हल्के संतरे का विकल्प चुनें।

विज्ञापन - वार्म सलाद के तहत पढ़ते रहें

सामग्री:
- एक मुट्ठी मशरूम
- 300 ग्राम चावल नूडल्स
- 150 मिलीलीटर सब्जी स्टॉक
- कीमा बनाया हुआ लहसुन की 2 लौंग
- 150 ग्राम कीमा बनाया हुआ पोर्क
- 250 जीआर चिंराट
- जेरेज वाइन की 1 डीएल
- वनस्पति तेल
- 1 स्कैलियन
- 1 shallot
- जाओ
- अजवाइन की पत्तियां
- नींबू का रस
- 30 ग्राम चीनी
- एक मिर्च।

तैयारी:
1. मशरूम साफ करें, उन्हें शीशों में काटकर आरक्षित कर दिया। शोरबा में नूडल्स उबालें, उन्हें सूखा और उन्हें छोटा काट लें। लहसुन Sauté, मांस, नमक और काली मिर्च, sauté 5 मिनट और आरक्षित जोड़ें। पैन को आग पर छोड़ दें और शेरी को कम होने तक जोड़ें।

2. एक कटोरे में मिलाएं कटा हुआ scallions, shallots और अजवाइन, मशरूम, नींबू का रस, चीनी, शेरी सॉस, कटा हुआ मिर्च और नमक।

3. मांस जोड़ें, झींगे और नूडल्स। दस मिनट खड़े रहने दें और सलाद परोसें।

चीनी चावल ... एक ला कार्टे

फ्रेंच ऑमलेट, पका हुआ चिकन स्तन, जूलिएन और मटर में चिव्स एक कैंटोनीज़ शैली के फ्राइड राइस बनाने के लिए एक अच्छी संगत होगी।

यद्यपि, यदि आप चाहें, तो आप इसे अपना व्यक्तिगत स्पर्श दे सकते हैं और स्वाद के लिए सामग्री जोड़ सकते हैं जैसे मकई, हैम या तला हुआ प्याज।

काली मिर्च के पानी का छींटा के साथ काली मिर्च और शीर्ष। प्राप्त करने के लिए व्यक्तिगत लकड़ी के कटोरे में परोसें नज़र नपुंसक एशियाई।

चिकन की कटार

सामग्री:
- 3 चिकन स्तन
- 2 स्कैलियन
- 24 मशरूम
मारिनडे के लिए:
- 2 बड़े चम्मच सिरका
- काली मिर्च
- सोया सॉस
- लहसुन की 2 लौंग
- 3 बड़े चम्मच चीनी
- ऑरेंज जेस्ट
- तेल और टबैस्को।

तैयारी:

1. स्तन को काटें 3 सेमी पासे में। स्कैलप्स के स्टेम को लंबवत रूप से काट लें और मशरूम को आधार पर काटकर साफ करें।

2. एक फ्लैट कंटेनर में और गहरे, अचार सामग्री को मिलाएं और बाद वाले के साथ मांस, चाइव और मशरूम को पानी दें। 12 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में कवर करें और रखें।

3. 8 से 12 कटार तैयार करें मांस के एक हिस्से, एक स्कैलियन और एक मशरूम को मिलाते हुए। उन्हें 6 से 8 मिनट के लिए ग्रिल करें, जिससे वे मुड़ें ताकि वे दोनों तरफ समान रूप से भूरे हो जाएं।

सोया सॉस के साथ धमाकेदार समुद्री बास

सामग्री:
- 2 समुद्री बास
- ताजा अदरक
- चिव
- लाल मिर्च
- ताजा धनिया
- सूरजमुखी तेल
- सोया सॉस।

तैयारी:

1. भाप 4 बास के समुद्र के टुकड़े कुछ ताजे अदरक के साथ जुलिएन में कटे हुए हैं।

2. उन्हें आरक्षित करें एक ट्रे पर और उन पर chives, लाल मिर्च और ताजा cilantro रखें।

3. पानी सूरजमुखी तेल के दो बड़े चम्मच और सोया सॉस की समान मात्रा के साथ।

फल टेम्पुरा

सामग्री:
- 50 ग्राम आटा
- एक अंडा
- 50 ग्राम कॉर्नस्टार्च
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 150 मिली बर्फ का पानी
- एक केला
- एक सेब
- एक नाशपाती
- एक आम
- व्हीप्ड क्रीम
- पुदीने की पत्तियां।

तैयारी:

1. एक बड़े कंटेनर में, आटा, कॉर्नस्टार्च और खमीर डालें। अच्छी तरह से हिलाओ। एक और कटोरे में, अंडे को हरा दें, बर्फ के पानी के साथ मिलाएं और एक समान पेस्ट प्राप्त होने तक पिछली तैयारी में जोड़ें।

2. फलों को छीलकर काट लें। उन्हें टेम्पुरा के लिए तैयार आटे में मिलाएं और उन्हें एक पैन में गर्म तेल के साथ भूनें। उन्हें शोषक कागज पर छोड़ दें।

3. टेंपल की सेवा करें व्हीप्ड क्रीम के साथ और इसे कुछ पुदीने की पत्तियों से सजाएं।

लीची मार्टिनी

सामग्री:
- लीची
- सफेद सिंदूर।

तैयारी:

1. छील, हड्डी और लीची को कुचलने।

2. तरल तनाव और रस का 1/3 बहुत ठंडे सफेद वर्माउथ के 2/3 के साथ मिलाएं।

सजाने के लिए: चीनी मूल के इस फल के साथ क्लासिक जैतून को बदलें। पारदर्शी कॉकटेल ग्लास में परोसें। कितना स्वादिष्ट!

सुगंधित चावल

मांस के साथ, बासमती या लंबे अनाज चावल चुनें और उबालने पर इलायची फली जोड़ें। सब्जी रोल और मीठा और खट्टा सॉस के साथ मेनू को पूरा करें। इसे तीन मंजिला पैन में पिकनिक पर ले जाएं; मॉडल के रूप में स्कारलेट (€ 20), हैबिटैट से।

एशियाई शैली के स्नैक्स

एक एपेरिटिफ के रूप में या प्लेटों के बीच ले जाने के लिए, लम्बी ट्रे पर कुछ स्नैक्स परोसें। उन पर कुछ लकड़ी के सेवारत चम्मच रखें। प्रत्येक चम्मच में झींगा रोटी का एक टुकड़ा जमा करें - जिसे आप प्राच्य दुकानों में या हाइपरमार्केट में खरीद सकते हैं - और यह ढक्कन के लिए एक आधार के रूप में काम करेगा। Sauteed बीन स्प्राउट्स, बिट्स के साथ प्रत्येक खस्ता क्रस्ट को कवर करें चॉप सुय या टोफू सलाद