ठंडा केफिर, अंडा और आलू का सूप: कदम से कदम

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किंवदंती है कि केफिर मुहम्मद से काकेशस के रूढ़िवादी भिक्षुओं के लिए एक उपहार था, लेकिन वास्तव में इसे कई और सालों पहले सेवन करने के लिए जाना जाता है। मुसलमानों ने केफिर को बुलाया पैगंबर मुहम्मद का अनाज और उन्होंने उसे अल्लाह से मन्ना माना।

आज हम जानते हैं कि यह शरीर के लिए कई लाभकारी गुणों के कारण एक सुपर फ़ूड है। केफिर बी विटामिन और विटामिन के, कैल्शियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस में समृद्ध है।

इसलिए आज हम आपके लिए एक ऐसी डिश लाए हैं जो आपको पसंद आएगी: अंडा और आलू के साथ केफिर सूप

सामग्री (4 लोग):- केफिर का 1/2 लीटर
- 2 आलू
- 2 अंडे
- चाइव्स
- ताजा पुदीना
- ताजा अजमोद
- 1/2 चम्मच लहसुन पाउडर
- 1 ककड़ी
- जाओ
- काली मिर्च

चरण 1

आलू को छील लें। उन्हें थोड़ा नमक के साथ आग पर एक बर्तन में रखो। 20-25 मिनट के लिए पकाएं और, एक बार पकने पर, गर्मी से निकालें और ठंडे पानी में डालें। उन्हें सूखा और जितना संभव हो उतना पतला काट लें; किताब।

चरण 2

आग पर सॉस पैन डालें पानी और थोड़ा नमक के साथ। 2 अंडे डालो और, एक बार पानी उबल रहा है, अंडे को 10-12 मिनट पकाएं। उस समय के बाद, उन्हें ठंडे पानी में डुबो दें। छीलकर बारीक काट लें।

चरण 3

खीरे को छील कर काट लें। एक कफ़न में केफिर, नमक, काली मिर्च और लहसुन पाउडर डालें। हल्की क्रीम छोड़े जाने तक पानी डालें। ककड़ी, आलू, अंडे और काली मिर्च जोड़ें। जड़ी बूटियों के साथ छिड़के; सेवा करते हैं।