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इस सप्ताह रात्रिभोज (या दोपहर के भोजन) के लिए क्या करने जा रहे हैं, यह सोचकर अपने कीमती अवकाश के समय का एक मिनट भी बर्बाद न करें। सब कुछ के साथ योजना बनाई है ये 6 व्यंजन जो हम सुझाते हैं।
मछली, मांस और यहां तक कि एक स्वादिष्ट इतालवी फ्रिटाटा के लिए व्यंजनों हैं।
आपको बस खरीदारी की सूची बनाना शुरू करना होगा।
ग्रील्ड पल्पिटोस
गेटी इमेज सामग्री (4 लोग):- 1 किलो पल्पिट्स
- 1 नींबू
- 3 या 4 बे पत्ती
- 1 थाइम की टहनी
- जैतून का तेल
- जाओ
- काली मिर्च
गूदे को साफ करें रेत और पत्थरों के अवशेषों को हटाने के लिए पानी की एक धारा के नीचे। विसेरा को हटा दें और काट लें ताकि केवल तम्बू का मुकुट बना रहे।
एक कटोरे में पल्पिट्स रखें, जैतून का तेल, एक नींबू का रस, निचोड़ा हुआ नींबू के छिलके, तेज पत्ते और अजवायन और काली मिर्च। रेफ्रिजरेटर में कवर करें और स्टोर करें और रात भर या कम से कम 6 घंटे तक मैरीनेट करें।
ग्रिल पर रखें जब बहुत गर्मी हो। हर मिनट तब तक पलटें, जब तक कि टिप्स बर्बाद न हो जाएं।
शकरकंद के साथ टेंडरलॉइन
गेटी इमेज सामग्री (4 लोग):
- 1/2 किलो शकरकंद
- 1 कप मैदा
- 4 अंडे
- 1/4 कप दूध
- सूअर का मांस के 8 स्लाइस
- 2 बड़े चम्मच मक्खन
- 3 कप ब्रेडक्रंब या पैंको
- 200 ग्राम चेडर चीज़
- सूरजमुखी का तेल
शकरकंद को छील लें। पानी के साथ एक पुलाव को आग में डालें। शकरकंद को उसमें नरम होने तक पकाएं। शकरकंद को कांटे से कुचलें और मसला हुआ दूध और मक्खन डालें। थोड़ा नमक जोड़ें; किताब।
प्रत्येक स्लाइस पर रखें सूअर का मांस का एक और पनीर। शकरकंद की प्यूरी से तब तक ढकें जब तक आपको पनीर दिखाई न दे। आटे के साथ छिड़के।
अंडे मारो। पूरी तरह से जलमग्न होने तक, और फिर पैंको या ब्रेडक्रंब के माध्यम से, अंडे के माध्यम से पहले पास करके स्लाइस को ब्रेड करें। तेल के साथ आग पर एक पैन रखो और गर्म होने पर, शकरकंद के साथ पोर्क के स्लाइस डाल दें। कुछ मिनट छोड़ दें और घुमाएँ। 2 सेमी स्ट्रिप्स में काटें और सेवा करें।
इतालवी फ्रिटाटा
गेटी इमेज सामग्री (4 लोग):- 2 बैंगन
- 2 लाल मिर्च
- 6 अंडे
- 50 ग्राम पिसा हुआ पनीर
- 100 ग्राम सेमी-पनीर
- चाइव्स
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- जाओ
- काली मिर्च
ओवन को 180º C पर प्रीहीट करें। बैंगन को पतले स्लाइस और काली मिर्च के साथ तेल में भूनें।
चिव्स के साथ 4 अंडे मारो और, एक और कटोरे में, परमेसन के साथ 2 अंडे। तेल के साथ आग पर एक पैन रखो। कम गर्मी पर पनीर के साथ अंडे को दही। निकालें जब टॉर्टिला तल पर सेट हो गया है और शीर्ष पर नरम है। अंडे के साथ ऑपरेशन को चाइव्स के साथ दोहराएं, लेकिन 2 बैचों में।
ओवन को 160º C पर प्रीहीट करें। बेकिंग पेपर के साथ एक मोल्ड को लाइन करें। एक चिवड़ा आमलेट डालें और बैंगन और अर्ध-पनीर के साथ कवर करें। शीर्ष पर, एक दूसरा परमेसन टॉर्टिला, मिर्च और पनीर के स्लाइस। चाइव्स के साथ तीसरे टॉर्टिला के साथ समाप्त करें। 5 मिनट बेक करें।
भरवां मुलेट्स
गेटी इमेज सामग्री (4 लोग):- 500 ग्राम मुलेट्स
- १/२ आंचल
- 1/2 लाल मिर्च
- 1/2 प्याज
- ताजा अजमोद
- पूरे दूध का 1.5 dl
- 100 ग्राम मिठाई
- केसर
- जैतून का तेल
- जाओ
आग पर सॉस पैन डालें पूरे दूध के 1.5 डीएल के साथ, 100 ग्राम मकई और एक चुटकी केसर। 5 मिनट तक आग पर रखें। निकालें और ब्लेंडर के साथ क्रश करें जब तक कि आपको एक सजातीय क्रीम न मिले।
मुलेट्स को साफ करें, साथ खोलने और हिम्मत और रीढ़ को हटाने। एक बार साफ करने के बाद, उन्हें नल के नीचे रगड़ें और पानी को बहने दें। आटे के साथ नमक और घोल।
प्याज को छीलकर काट लें, तोरी और काली मिर्च। सब्जियों और सॉस के साथ आग पर एक पैन रखो 5 मिनट। अंत में कुछ कटा हुआ अजमोद जोड़ें। निकालें और, नए तेल में, जब तक वे हल्के भूरे रंग के न हों तब तक भूनें। सब्जी के साथ मुलेट्स भरें और मकई क्रीम के ऊपर परोसें।
क्लैम और शतावरी के साथ कॉर्विना
गेटी इमेज सामग्री (4 लोग):- 1 क्रोकर
- 1 किलो क्लैम
- शतावरी का एक गुच्छा
- 1 लीटर धुआं
- मक्खन
- सफेद शराब
- अजमोद
- जाओ
- काली मिर्च
अपने मछली बाजार के बदमाशों में क्रिंजा डी नुस्ट्रो मार्स सील की तलाश करें: राष्ट्रीय मूल, ताजगी, गुणवत्ता और स्वाद की गारंटी
क्रोकेर की गांठों को हटा दें और कांटों की सफाई। धुआँ गरम करें और, जब यह उबलने लगे, तो थोड़ी सी शराब डालें। क्रैपर का स्वाद लेने के लिए और आग से बंद करने के लिए सल्पिमेंटर, 8 मिनट धुएं में डालें।
जंगली शतावरी को छोड़ दें मक्खन के साथ एक पैन में और clams जोड़ें। जब वे खोलते हैं, अजमोद डालते हैं।
क्रैकर की सेवा करें शतावरी, क्लैम्स और थोड़ी सॉस के साथ।
अनानास के साथ मीठा हैम
गेटी इमेज सामग्री (4 लोग):- 2 मीठे प्याज
- ताजा पोर्क हैम के 3 k
- कोक का 1 ली
- जाओ
- काली मिर्च
- गुलाबी मिर्च
- 140 ग्राम ब्राउन शुगर
- 1 बे पत्ती
- मसाला लौंग
- 1 लाल प्याज
- 300 ग्राम अनानास
- अदरक
- सिरका की 1 डीएल
ओवन को 200º पर प्रीहीट करें। आग पर हैम, मीठे प्याज, कोका कोला, नमक और काली मिर्च के साथ एक बर्तन रखो। 3 घंटे ढककर पकाएं। निकालें और ठंडा होने दें। 60 ग्राम ब्राउन शुगर और एक बे पत्ती जोड़ें और 15 मिनट अधिक उबालें।
कोल्ड हैम के बारे में कुछ कटौती करें और एक लय पर क्लिक करें। एक बेकिंग शीट पर हैम डालें और कोक के रस के साथ पानी। हर थोड़ी देर में रस के साथ 25 मिनट पानी पकाएं।
अनानास के साथ सॉस पैन डालें, अदरक का एक टुकड़ा, लाल प्याज, सिरका का 1 डीएल, 80 ग्राम ब्राउन शुगर, लाल मिर्च और नमक। चटनी को चाशनी में गाढ़ा होने तक मध्यम आँच पर रखें। हैम को अनानास की चटनी के साथ परोसें।
